Antero de Alda: Fotografia (Nordeste Transmontano|Gorazes de Sendim)

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Fotografias de Outubro de 2006

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Sendim, Miranda do Douro

Nordeste Velhos gorazes

transmontano de Sendim

Para quem deixa o vale do Sabor ainda carregado de névoa e sobe até ao planalto mirandês, logo ao nascer do dia, seguindo por Carviçais, Fornos, Lagoaça, Mogadouro… há-de ver as carroças dos burros que tomam a estrada de betume com a carga das primeiras horas de um dia de trabalho, ainda na companhia dos seus velhos donos. Estes animais são a principal atracção dos Gorazes, todos os anos a 30 de Outubro.

Actualmente, a Feira dos Burros está descaracterizada pela exposição das alfaias industriais e pelo negócio dos chineses e dos vendedores da banha da cobra. Mas em Sendim encontramos ainda os chapéus e os lenços pretos dos velhos e velhas que descem das suas aldeias e por aqui se instalam para vender as novidades de final de Verão: queijo artesanal, cebolas, dióspiros, marmelos, romãs…

Dentro de poucos anos já não será possível fazer, assim, retratos de «velhos gorazes».

Essa tue tan grande feira

De trinta de Outubre yê tal

Que nun beio nestas tiêrras

Outra que le seia eigual.

In «Miranda Yê La Mie Tiêrra»

JOSÉ FRANCISCO FERNANDES

Ed. autor, 1998.

«Gorazes» deriva do termo grego «gorax», que significa «carne de porco». É no Mogadouro que se realiza, todos os anos, a mais tradicional Feira dos Gorazes, que no passado anunciava o tempo da matança dos porcos e servia para cumprir as obrigações fiscais aos «senhores do Mogadouro», justamente com carne de porco.

Em Sendim, perto de Miranda do Douro, «Grazes» (como diz o povo) é principalmente uma feira onde se vendem burros, mulas e cavalos desde há quase 300 anos.